proposal for a regulation of the european parliament and of the council on the provision of food information to consumers com 2008 40 final 84 pages in english french and spanish and all the other official languages of the european communities . la proposition notifiee vise a actualiser les regles generales detiquetage en vigueur y compris les prescriptions en matiere detiquetage nutritionnel applicables a tous les aliments et a abroger certaines dentre elles. elle reorganise et consolide la legislation existante et introduit des definitions ainsi que des principes generaux relatifs a la fourniture dinformations et aux responsabilites des exploitants du secteur alimentaire en ce qui concerne linformation des consommateurs sur les denrees alimentaires notamment par le biais de letiquetage des denrees alimentaires. les prescriptions obligatoires en matiere detiquetage restent inchangees hormis lintroduction dune declaration nutritionnelle obligatoire pour la plupart des aliments transformes. la proposition introduit lobligation dindiquer de maniere claire et visible la valeur energetique ainsi que la teneur en lipides en acides gras satures en glucides avec une reference specifique aux sucres et en sel. la proposition permet lelaboration de meilleures pratiques en matiere de presentation des informations nutritionnelles y compris dautres formes dexpression de ces informations en rapport avec les besoins quotidiens globaux en nutriments ou une presentation sous forme graphique. elle clarifie en outre la reglementation relative a lindication du pays dorigine ou du lieu de provenance des denrees alimentaires. ces informations sont fournies sur une base volontaire toutefois leur indication devient obligatoire des que labsence de ces informations est susceptible dinduire le consommateur en erreur. de plus des criteres sont introduits concernant la declaration du pays dorigine ou du lieu de provenance dune part des produits contenant plusieurs ingredients et dautre part des viandes autres que les viandes de boeuf et de veau